Juz dieta tej nazwy wskazuje, że dostarcza ona 1200 kcal, a więc poniżej dziennego zapotrzebowania). Sekretem tej diety jest spozywanie bardzo niedużych porcji przez pięć razy w ciągu dnia, co trzy godziny o tej samej porze, co pozwola na oszukanie głodu.Jedzenie zawiera odpowiednia ilość białka, które jest pełnowartościowe i minerałów.Picie nieograniczonej ilości wody mineralnej jest przy tej diecie wskazane , najlepiej jednak na kilka minut przed lub dwie godziny po 
jedzeniu (podobnie jak pozostałe napoje). Jesli dieta jest juz stosowana dłużej niz przez tydzień to przez kolejne tygodnie powinno się zastąpić posiłki mięsne rybnymi. Ryby powinny być spożywane 3-4 razy w tygodniu.Maja dużo pełnowartościowego białka, oraz nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3. Dieta 1200 kcal powinna byc stosowane maksymalnie przez miesiąc, można ją powtórzyć dopiero po 2-3 miesiącach.